相公庄街道是铁匠文化的发源地和践行地。2009年“章丘铁匠习俗”被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。2018年随着《舌尖上的中国3》播出，章丘铁锅火遍全国，一时“洛阳纸贵章丘无锅”。2018年7月，章丘铁锅入选济南市级非物质文化遗产。从一盘“红炉”打天下，到创造出多项世界领先的大国重器，章丘的铁匠文化赓续传承。在相公庄街道，河庄牛祺圣、牛大伟父子和五代传承的孙铁匠铺始终坚守匠心，将铁匠技艺的传承作为自己毕生的事业。

　　牛家父子：在传统技艺的坚守中不断推陈出新

　　牛祺圣、牛大伟父子是省级非物质文化遗产“章丘铁匠习俗”代表性传承人。

　　牛大伟家中祖祖辈辈从事铁匠行业。牛大伟的天祖父曾在京城给官家打制兵器及建筑、水车、大车上的铁质配件，包括包头、铁环、钩、镶边等等。高祖父曾在天津一代沿海码头打铁，打过钉、铆、钩、马掌等。曾祖父曾在郓城等地打铁，由于祖父读过书，学过医，经常免费给乡亲们看病，受到郓城一代乡亲们的爱戴，人们都称之为“牛先生”。抗日战争时期，牛大伟的爷爷牛占元兄弟三人曾为胶东八路军打造七九式步枪，缓解了八路军军械奇缺的境况，为抵抗日寇做出了突出贡献。抗战胜利后，牛占元兄弟三人在济南东郊唐王镇崔家庄开设打铁铺，打制锄镰锨镢等农具及大别齿水车、马车、铁锅厨具等，深受当地农民欢迎。

　　牛大伟的父亲牛祺圣自15岁起便跟随牛占元从事传统铁匠行业，最初是打造传统铁锨等农具，他通过总结老铁匠的手艺和生活生产经验，改良了锄镰锨镢等农具，打出的“懒汉锄”使用轻快不沾土，大镢不掉把、不沾土，能够减轻农民的负担。他改良的压水机能够从十五米的井中取水，研制的手动蜂窝煤机改变了当时农民生活节煤方式，十分畅销。他还打制了玉米爆花机等生活生产中常用的工具，很受人们欢迎。在手工铁锅的制作上他也下了不少功夫，有原来的光锅大胆创新成鱼鳞纹锅，铁锅表面的锤纹形成独特的“鱼鳞纹”，赋予了铁锅不沾的性能，他发明的木把手与铁锅融为一体，既不会导热烫手，也不会松动掉落，在2018年《舌尖上的中国3》播出后，吸引了上万人前来参观采访学习。

　　牛祺圣把铁匠技艺传给了两个儿子，尤其是小儿子牛大伟，更是成为一名打铁的好手。面对新形势，父子俩开启了由传统农具向工艺品的转型创作之路，自2011年起与清华大学金属艺术系张光灿老师合作打造了一系列铁艺展品，进而逐步转型向金属艺术方向发展。在这个过程中，他们一方面不断磨练自己的锻造技术，另一方面继续加强自身学习，提高创新能力。在政府部门的大力扶持下，目前，已完成铁牡丹、荷花、辘轳、茶壶、铁质石磨、中国梦系列葫芦、章丘大葱、壁虎、花瓶、碾子、水井、南瓜、毛笔等多种类型艺术作品，并长期展览于区文博中心展馆内。

　　2021年，父子俩参照东平陵城出土的两千年前的汉代铁剑，经过半年多的反复琢磨与试验，父子俩先后打坏了十几把剑坯子，终于打出一把光可照人、削铁如泥的仿汉代椎成剑，并精心设计了木质剑鞘和青铜护手，专门请人为剑鞘做了彩绘，经过一年时间的磨炼和细节完善，完整展现汉代椎成剑的风采。

　　孙铁匠铺：五代传承的不灭信仰

　　今年75岁的孙廷保，是章丘非物质文化遗产传统手工锻打铁技术第四代传承人，也是孙铁匠铺的第四代传承人。打铁60年，孙廷保的绝活儿是打造锋利无比的菜刀，手起刀落之间，菜刀把筷子粗细的铁条砍成一截一截，而刀刃完好如初。

　　在章丘相公庄街道鸣羊山村的孙铁匠铺，始于清朝同治年间，至今已有150多年的历史。后来成立济南市章丘区孙廷保炊具有限公司，生产的分宗师鱼鳞款、宗师镜面款、精品铜锅、古法黑锅等八大系列二十六个规格手工铁锅和传统夹钢刀、精钢刀等五大款式夹钢菜刀，因产品质量上乘，以极好的口碑迎得客户的信赖和赞誉，产品远销日本、韩国等东南亚多国。

　　夹钢刀是的“孙铁匠”独门技艺，经过大大小小十几道工序的打造，可谓削铁如泥，免磨耐用。孙廷保老人说，在他们家族里，夹钢刀是自己的老爷爷最先开始打的，因为和普通的钢刀相比，铁加钢，不光有强度还有韧性，所以砍硬物才不崩刀刃。多年的经验使得孙廷保练就一双“火眼金睛”，在明亮跳动的火焰中精准分辨铁浆的颜色掌握火候，而后经过热锻、成型、戗钢、沾火、回火、端弯调直、冷锻等工序，制作能和铁“硬刚”的刀。

　　每把刀制作完成之后，孙廷保老人都要砸上自己的名字，老人说，这是信誉、是保证。

　　孙铁匠铺经历了五代传承。其第三代传承人孙殿芳、孙殿理在抗日战争中曾参加“造枪造炮”打鬼子行动，为章丘抗日做出了贡献。现第四代传承人孙廷保和长女孙淑芹（第五代传承人）即是传统的章丘铁匠手艺传承人，又是红色文化的弘扬者。为迎接建党100周年，孙廷保及孙淑芹以红色文化和抗日战争为素材，锻打出“红船、党徽、延安宝塔、长枪、地雷”等铁艺制品，多次参加省市级展览，其中“红船和延安宝塔”作品获得山东博览会“荷花杯”银奖。

　　为了弘扬章丘铁匠精神和传承技艺，“孙铁匠”在鸣羊山村建立了“章丘铁匠手工锻打技术”示范园和铁匠博物馆。中央电视台、北京电视台、山东电视台、齐鲁晚报、济南电视台等多家媒体对“孙铁匠”进行了宣传报道。